開放三明治家常做法 原來是這樣做的 4406 2025-11-20 1、除黃油外所有原料揉和成面團10分鐘2、加黃油繼續揉面直到產生筋膜，基礎發酵至2倍大3、分割成60克/個，滾圓松弛15分鐘4、取一個小面團搟成橢圓形5、翻面自上而下卷起，底邊壓薄，整成橄欖形6、做好的面包坯放在烤盤上最后發酵2倍大7、表面刷蛋液，200度烤23分鐘左右8、生菜洗凈，培根煎一下，洋蔥胡蘿卜切絲，將培根和蔬菜夾在面包中即可 明治 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0