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回鍋肉炒飯做法 用什么鹽

1、老麥用紅油炒的,煮好的后臀肉也是冷油就下鍋,小火慢慢炒到微微吐油;加入剁碎的郫縣豆瓣和甜面醬,小火炒香上色;切成馬耳朵形的香蒜苗下鍋之后馬上倒飯。翻炒均勻,來點毛毛鹽就是美味的回鍋肉炒飯。要是有碗蘿卜連鍋湯,再有一份兒淋了紅油的泡菜。

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