雄黃,是四硫化四砷(As4S4)的俗稱,又稱作石黃、黃金石、雞冠石,通常為橘黃色粒狀固體或橙黃色粉末,質(zhì)軟,性脆。常與雌黃,即三硫化二砷(As2S3)、輝銻礦、辰砂共生;加熱到一定溫度后在空氣中可以被氧化為劇毒成分三氧化二砷,即砒霜。
很多說法端午節(jié)是由于楚國大夫屈原在這一天沉江,所以形成了端午節(jié),其實端午節(jié)的起源更早,因此在這一天里,有很多的中國風(fēng)俗習(xí)慣,端午節(jié)除了賽龍舟,掛艾葉這些傳統(tǒng)習(xí)俗外,在吃上面也挺有講究,家中如果有老人,一般都會記得端午節(jié)要吃五黃。
五黃為黃魚、黃瓜、咸鴨蛋、黃鱔以及雄黃。黃魚這些年已經(jīng)越來越少,現(xiàn)在又是休魚期,想在端午節(jié)吃上黃魚是需要花費不少了,近年來也開始用米魚來代替黃魚,外形和口感上米魚與黃魚都有些類似。
黃瓜和咸蛋黃都是常見百姓菜了,涼拌黃瓜在炎炎夏日里是冷盤中的熱門;至于咸蛋和皮蛋前些年在江南還有不少人自己制作,端午節(jié)真要吃菜場上也隨時能買到。
黃鱔北方也稱為鱔魚,味道鮮美,素有補血之名,但鱔魚內(nèi)寄生蟲非常多,前些記憶中還有相有報道,有些寄生蟲的生命力非常頑強,因此一定要蒸煮熟透才可以放心食用。
雄黃酒,記得白娘子不,不就是喝了這個才現(xiàn)了原形,雄黃在中醫(yī)中有驅(qū)蛇蟲的效果,實際上并沒有這樣的效果,而且雄黃有毒,這些年端午節(jié)基本買不到了,即便能買到也是買給家里小孩畫王字驅(qū)邪用的。這些年大家就用黃酒、啤酒替代了。
在南方地區(qū),端午節(jié)還有掛香囊,小孩吃中藥的習(xí)慣,香囊主要是為了驅(qū)蟲,而中藥一般都是清熱去毒用的,南方到了夏天暑氣較重,夏日容易發(fā)創(chuàng),相傳端午節(jié)喝了中藥,能保一個夏天無病無災(zāi)。