1、主料；三黃雞，香菇。輔料；枸杞適量，調味；八角一粒，香葉兩片，姜，香菜，鹽各適量。
2、整只雞焯水去雜質，血沫。
3、砂鍋內放八角，姜片，香葉，鹽，焯過水的整雞小火燉一個半小時。
4、放入香菇。枸杞繼續燉半個小時。
5、關火盛入盤中，撒上香菜末就可以吃了
1、主料；三黃雞，香菇。輔料；枸杞適量，調味；八角一粒，香葉兩片，姜，香菜，鹽各適量。
2、整只雞焯水去雜質，血沫。
3、砂鍋內放八角，姜片，香葉，鹽，焯過水的整雞小火燉一個半小時。
4、放入香菇。枸杞繼續燉半個小時。
5、關火盛入盤中，撒上香菜末就可以吃了