1、薺菜洗凈入鍋焯水至變軟即可撈出控干水份
2、雞蛋打散炒熟,打碎一些
3、面團(tuán)當(dāng)然要提前兩小時(shí)揉好,有時(shí)間的隔半小時(shí)就揉一會(huì),這樣搟出來(lái)的皮才會(huì)勁道。
4、蔥花切好,粉條浸泡變軟切碎,越碎越好。小火加鹽煸炒蔥花后關(guān)火放入粉條碎拌勻
5、薺菜,雞蛋,粉條加雞精,鹽,芝麻油調(diào)勻即可成餡
6、比平常包餃子大一倍的皮,里面盡量塞滿素餡包起,捏嚴(yán)實(shí)哦
1、薺菜洗凈入鍋焯水至變軟即可撈出控干水份
2、雞蛋打散炒熟,打碎一些
3、面團(tuán)當(dāng)然要提前兩小時(shí)揉好,有時(shí)間的隔半小時(shí)就揉一會(huì),這樣搟出來(lái)的皮才會(huì)勁道。
4、蔥花切好,粉條浸泡變軟切碎,越碎越好。小火加鹽煸炒蔥花后關(guān)火放入粉條碎拌勻
5、薺菜,雞蛋,粉條加雞精,鹽,芝麻油調(diào)勻即可成餡
6、比平常包餃子大一倍的皮,里面盡量塞滿素餡包起,捏嚴(yán)實(shí)哦