1、準(zhǔn)備好食材，嚴(yán)格按照包裝袋上的比例來(lái)做，否則豆花可能不成型或口感差。

2、把水燒開(kāi)，倒入豆花粉用打蛋器攪拌。豆花粉我先過(guò)了一遍篩，防止結(jié)塊。

3、還是會(huì)有一些結(jié)塊，用篩子撈起來(lái)濾一濾，保證沒(méi)有結(jié)塊。

4、蓋上蓋子，悶10~15分鐘，溫度保持75度以上。

5、悶好以后，倒入3g內(nèi)脂，用打蛋器迅速攪拌10~15秒，然后蓋上蓋子，靜置15分鐘即可制成豆花。

6、等待的時(shí)候?qū)⒚⒐谐啥　?/p>

7、一部分芒果磨成芒果醬。

8、豆花凝固后，舀適量到碗里。

9、倒進(jìn)芒果醬，放上芒果丁，再洗凈薄荷葉裝飾一下，可以吃啦。