1、干小黃魚用冷水泡半小時，等軟化后洗凈瀝水待用。
2、準備好其他食材。青椒切條，干紅椒洗干凈，蒜子，生姜粒準備好。
3、熱油鍋，爆香蒜，紅辣椒，姜絲。倒入魚，加點醋，鹽，翻炒。
4、魚肉基本燒熟了，我的拍照光線問題，顯得黃，實際上不是暗黃，是黃亮亮的顏色。
1、干小黃魚用冷水泡半小時，等軟化后洗凈瀝水待用。
2、準備好其他食材。青椒切條，干紅椒洗干凈，蒜子，生姜粒準備好。
3、熱油鍋，爆香蒜，紅辣椒，姜絲。倒入魚，加點醋，鹽，翻炒。
4、魚肉基本燒熟了，我的拍照光線問題，顯得黃，實際上不是暗黃，是黃亮亮的顏色。