1、洋蔥、姜、蒜切末。
2、花生炒熟去皮。
3、雞肉切丁，用鹽、白胡椒粉、生抽拌勻腌20分鐘。
4、醬油、淀粉、醋、淀粉、料酒加一點洋蔥姜蒜末加水攪拌均勻成調料汁。
5、鍋中熱油滑熟雞丁。盛出備用。
6、鍋中再加油爆香洋蔥姜蒜末。
7、加調料汁小火熬濃稠。
8、下雞丁翻炒均勻。
9、下花生翻炒均勻，出鍋即可。
1、洋蔥、姜、蒜切末。
2、花生炒熟去皮。
3、雞肉切丁，用鹽、白胡椒粉、生抽拌勻腌20分鐘。
4、醬油、淀粉、醋、淀粉、料酒加一點洋蔥姜蒜末加水攪拌均勻成調料汁。
5、鍋中熱油滑熟雞丁。盛出備用。
6、鍋中再加油爆香洋蔥姜蒜末。
7、加調料汁小火熬濃稠。
8、下雞丁翻炒均勻。
9、下花生翻炒均勻，出鍋即可。