1、制作食材：粉絲50克，肉末25克，植物油15克，醬油8克，蔥、姜各5克，水淀粉4克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。
2、制作流程:粉絲用溫水泡軟；蔥、姜切末。將油燒熱，放入肉末、蔥末、姜末煸炒，待水分將干時(shí)（姜略顯微黃），烹入醬油，將清湯、粉絲、精鹽、味精一同下鍋，待粉絲燒透，湯汁收濃即可。
1、制作食材：粉絲50克，肉末25克，植物油15克，醬油8克，蔥、姜各5克，水淀粉4克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。
2、制作流程:粉絲用溫水泡軟；蔥、姜切末。將油燒熱，放入肉末、蔥末、姜末煸炒，待水分將干時(shí)（姜略顯微黃），烹入醬油，將清湯、粉絲、精鹽、味精一同下鍋，待粉絲燒透，湯汁收濃即可。