1、先把豆腐洗凈，水瀝干。然后一大塊豆腐切成小塊兒。

2、往鍋里倒入適量的油。

3、等油熱時(shí)，把火調(diào)成小火，輕輕的放入豆腐。

4、放好后調(diào)成中火，豆腐開(kāi)始滋滋滋滋滋了。煎至從側(cè)面可以看得出底面金黃的時(shí)候就可以翻面啦。

5、翻面的時(shí)候一定要注意!!!把火調(diào)成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉。

6、全部翻過(guò)來(lái)后，再把火調(diào)成中火煎至另一面金黃~

7、煎的差不多的時(shí)候就開(kāi)始放醬料，加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

8、其實(shí)這時(shí)候應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)一根蔥。

9、汁兒收的差不多了，顏色變得比較深了就可以出鍋了。