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黑魚片怎么做才嫩 黑魚片怎么做好吃

1、準備材料:黑魚片 250g,料酒 適量,生粉 少量,鹽 適量,香油 適量,蔥段 適量,姜片 適量胡蘿卜 適量,青椒 適量,鮮木耳 適量,蒸魚豉油 適量,水淀粉 適量

2、黑魚片洗凈加少量生粉,鹽,料酒用手抓勻。

3、青椒,胡蘿卜改刀,黑木耳洗凈備用。

4、蔥姜起油鍋,黑魚片下鍋滑一下,變白色馬上盛起。

5、鍋中余油翻炒青椒,胡蘿卜,黑木耳。

6、加入黑魚片、蒸魚豉油、鹽、水淀粉,輕輕翻炒起鍋。

7、出鍋裝盤,滑嫩爽口的炒黑魚片就做好了。

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