1、取豬肉、孜然粉、牙簽、生抽、生姜、青椒、紅椒。把肉切成片狀，再切成塊狀，紅椒青椒切成塊狀。
2、把肉放入碗中，放入生姜、鹽、雞精、孜然粉，可根據口味放入適量辣椒粉，攪勻，放入料酒、生抽，再次攪拌，撒入生粉，適量的水，再次攪拌，腌制。
3、在錫箔盤內倒入適量的油，將肉串放入鍋內，小火慢煎，一面煎至焦黃，翻面再煎，最后盛出，撒上適量胡椒粉。
1、取豬肉、孜然粉、牙簽、生抽、生姜、青椒、紅椒。把肉切成片狀，再切成塊狀，紅椒青椒切成塊狀。
2、把肉放入碗中，放入生姜、鹽、雞精、孜然粉，可根據口味放入適量辣椒粉，攪勻，放入料酒、生抽，再次攪拌，撒入生粉，適量的水，再次攪拌，腌制。
3、在錫箔盤內倒入適量的油，將肉串放入鍋內，小火慢煎，一面煎至焦黃，翻面再煎，最后盛出，撒上適量胡椒粉。