1、面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用。
2、用溫水把面粉攪拌成絮狀。
3、在和成光滑的面團，靜置10分鐘左右。
4、餳好的面揪一塊團圓、按扁。
5、放入豆沙餡，豆沙餡可以是自己做的，可以是買現成的，口感自己調，想包包子一樣收口。
6、包好的劑子輕輕壓扁成約1厘米厚的餅狀，放在面包糠上，兩面沾滿面包糠。
7、輕輕壓實，依次做好。
8、熱鍋涼油，燒制5層熱下生胚炸。
9、用筷子慢慢滑動，中火炸至飄起，炸至兩面金黃鼓起，撈出控油即可。
1、面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用。
2、用溫水把面粉攪拌成絮狀。
3、在和成光滑的面團，靜置10分鐘左右。
4、餳好的面揪一塊團圓、按扁。
5、放入豆沙餡，豆沙餡可以是自己做的，可以是買現成的，口感自己調，想包包子一樣收口。
6、包好的劑子輕輕壓扁成約1厘米厚的餅狀，放在面包糠上，兩面沾滿面包糠。
7、輕輕壓實，依次做好。
8、熱鍋涼油，燒制5層熱下生胚炸。
9、用筷子慢慢滑動，中火炸至飄起，炸至兩面金黃鼓起，撈出控油即可。