1、西葫蘆。天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助于防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

2、荸薺。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，又稱“江南人參”。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。

3、葡萄柚。大雪節氣，不少人忙于進補，這時容易變胖，葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于減肥食譜中。此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。

4、甘蔗。冬季是很需要補水的季節，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。

5、羊肉。羊肉的肉質比牛肉、豬肉等肉質細嫩，脂肪和膽固醇相對較少。羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力，在《本草綱目》中被稱為元陽益血氣的溫熱補品，溫熱即溫補，最宜冬季食用，故被稱為冬令補品。羊肉中所含的L-肉堿，可用來保護細胞，防止乳酸積累。