一、高脂高熱量食物破壞肌肉對葡萄糖代謝，肌肉對葡萄糖有著很強的代謝能力，這也是人體中很重要的一種代謝能力，如果吃了高脂高熱的食物之后，肌肉對葡萄糖的代謝能力會被擾亂，這可能導致身體無法對胰島素作出回應，而后者是發展糖尿病、肥胖和疾病的風險因素。

二、高熱量的食物影響肌肉的生長，而生長激素對人體非常的重要，它可以促進脂肪的代謝，并且能夠讓肌肉快速成長，能夠增加瘦體重和肌肉體積，并且還可以增加肌肉力量，高脂肪攝入會明顯抑制生長激素的分泌，所以說運動后吃高脂肪的食物，會拉低胰島素的分泌，在肌肉的最佳生長期影響肌肉的合成，所以如果想練肌肉一定要杜絕吃高脂肪的食物，如堅果、黑巧克力、牛油果、花生、肥肉，方便面、油炸食品、奶油、冰激凌、甜飲料等。