正宗牛肉大蔥餡怎么調(diào) 牛肉去去凈筋膜口感好 3153 2025-11-26 1、牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻，大蔥切細(xì)末。2、牛肉茸加入大蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。 牛肉 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0