自己做的檸檬水為什么會(huì)苦自己做的檸檬水苦講解

2868 2025-11-26

1、沖泡檸檬方法錯(cuò)誤導(dǎo)致。如果在食用檸檬時(shí)感覺(jué)特別苦，除了品種問(wèn)題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對(duì)。如用熱水泡檸檬會(huì)比涼水泡檸檬要苦。

2、檸檬表皮含有天然油。檸檬水會(huì)覺(jué)得苦是因?yàn)闄幟实谋砥ず幸粚犹烊挥停@層天然油的物質(zhì)略帶苦味，要是泡水的時(shí)候沒(méi)有清洗掉這層油脂物質(zhì)就會(huì)吃到苦味。建議在泡檸檬水前用鹽水將檸檬泡15分鐘，再用清水洗凈。