1、食材：低筋面粉 100g，蛋液 10g，玉米油 20g，牛奶 35g，奶粉 10g，糖粉 30g。
2、把材料都稱好重，先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆里，攪勻。
3、再把低粉過篩后加入糖粉、奶粉攪勻。
4、和成面團，面團不要過分揉，光滑就好。
5、把面團搟成3毫米薄的面餅。
6、用餅干模具扣出來，再印上花樣。
7、把圖案用刮板輕輕鏟起來，放在鋪好油紙的烤盤上，面餅剩下的邊角料重新揉成團搟成餅，再印上花樣。
8、烤箱預熱，上下火170度，中層，烤10分鐘，牛奶餅干就熟了，雖然沒有黃油，涼透后也是脆的。