1、打三個雞蛋：將蛋清和蛋黃分別打入容器中，注意容器一定要干燥，不能有水分。蛋黃加入3勺低勁面粉。蛋黃再加入6勺牛奶。蛋黃再加入2勺白糖。混合調(diào)勻：把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黃用筷子按一個方向攪拌調(diào)勻成糊糊狀。

2、加入調(diào)和油，然后再攪拌：適量，推薦加入1勺，少吃油更健康。蛋白內(nèi)加入食鹽：適量一點點就可。蛋白內(nèi)加入白糖：一勺。用打蛋器調(diào)和攪拌蛋白：注意1，要朝一個方向攪拌；注意2，要打成白色泡沫狀。

3、把打好的蛋清分兩次加入蛋黃中：注意1，先加入一半打好的蛋清，用筷子攪拌；注意2，要攪拌均勻，以免破壞面糊的勁度；注意3，拌均勻后再加入另一半蛋清繼續(xù)攪拌。

4、電飯鍋里放入些油：防止粘鍋。注意，油要調(diào)均勻，覆蓋電飯煲底部。把攪拌好的面糊糊倒入。蓋好蓋子，加熱5分鐘，保溫20分鐘。蛋糕做好！可根據(jù)自己的口味加入蘋果醬，草莓醬，巧克力醬，或者，水果，堅果，等等。