低溫物流園區(qū)建設(shè) 你學(xué)會(huì)了嗎

低溫物流和常溫物流有著明顯的區(qū)別。如何做好低溫食品物流園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)，提高低溫物流效率，合理布置物流動(dòng)線，降低低溫物流成本等，都是低溫物流園區(qū)在始建之時(shí)應(yīng)該要考慮的問(wèn)題，也是低溫物流園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)所要解決的主要問(wèn)題。

低溫食品物流園區(qū)是將冷庫(kù)、食品生鮮加工配送作業(yè)（含中央廚房）、流通加工作業(yè)（分揀配送）、理貨作業(yè)、交易市場(chǎng)、商務(wù)洽談、商務(wù)辦公、配套住宅綜合在一起的大型冷鏈物流市場(chǎng)綜合體。它依托交易市場(chǎng)作為最終環(huán)節(jié)，將商品的儲(chǔ)存、加工、流通、銷售串成一個(gè)整體。

為保證物流園低成本、高效的運(yùn)營(yíng)，應(yīng)遵循以下幾大原則

遵循園區(qū)功能分區(qū)合理，功能齊全原則；

遵循物流距離最短原則；

遵循制冷設(shè)備管路最短原則；

遵循統(tǒng)一規(guī)劃、分期實(shí)施的原則，保證各階段建筑物的相銜接；

遵循生產(chǎn)相對(duì)分散，物流配送相對(duì)集中原則；

遵循生產(chǎn)與物流無(wú)縫銜接的原則；

遵循人流、物流分離的原則，進(jìn)出口合理規(guī)劃，避免人、車流交叉；

遵循內(nèi)外部車輛相對(duì)分離的原則；

低溫食品物流園區(qū)高度集成，功能豐富而復(fù)雜，在規(guī)劃設(shè)計(jì)上具體應(yīng)考慮以下幾大因素

一是食品對(duì)存儲(chǔ)、周轉(zhuǎn)的要求。為滿足食品存儲(chǔ)、周轉(zhuǎn)的要求，需要對(duì)儲(chǔ)存庫(kù)的大小、溫度、形狀、儲(chǔ)存庫(kù)前月臺(tái)的寬度、貨梯的運(yùn)送能力和數(shù)量、回車場(chǎng)的寬度、冷藏集裝箱的車位布置等因素進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。

二是冷庫(kù)和食品生鮮加工廠在園區(qū)內(nèi)的布置。因?yàn)閮烧咴诠δ苌鲜窍嗷ヂ?lián)系的，所以在功能布置上最好能在同一棟建筑內(nèi)。但是按照我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家規(guī)范的要求，兩者在某些情況下又不能在同一棟建筑內(nèi)，否則會(huì)出現(xiàn)違反消防規(guī)范要求的問(wèn)題。所以在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，以同時(shí)滿足功能要求和消防要求。

　三是相同功能分區(qū)的整合。冷庫(kù)和食品生鮮加工廠都需要經(jīng)過(guò)流通加工作業(yè)程序進(jìn)行分揀配送，而在某些情況下，由于國(guó)家規(guī)范的限制，兩者又不能在同一棟建筑內(nèi)，因此這兩個(gè)功能的流通加工作業(yè)程序是統(tǒng)一在一起進(jìn)行布置，還是分開獨(dú)立設(shè)置，也是需要取舍的問(wèn)題。兩者統(tǒng)一設(shè)置，可以節(jié)省人力成本，統(tǒng)一管理，從而節(jié)約流通成本。但同時(shí)可能會(huì)帶來(lái)貨物或商品的配送混亂；分開獨(dú)立設(shè)置雖然不便于管理，但可以使貨物或商品的分揀配送清晰明朗，不易出錯(cuò)。

四是各功能區(qū)既相互獨(dú)立，又相互聯(lián)系。食品生鮮加工廠和交易市場(chǎng)都需要冷庫(kù)提供商品配送和儲(chǔ)存；商務(wù)洽談和商務(wù)辦公以交易市場(chǎng)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)貨物的流通；配套住宅區(qū)為在商務(wù)中心、交易市場(chǎng)的工作人員提供生活上的便利。規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)既要滿足各功能區(qū)之間的相互聯(lián)系，又要滿足其相對(duì)獨(dú)立的空間需求。

五是處理好衛(wèi)生防護(hù)間距問(wèn)題。低溫食品物流園區(qū)將工業(yè)類型的冷庫(kù)和食品生鮮加工廠與民用類型的交易市場(chǎng)、商務(wù)辦公和配套住宅結(jié)合在一起。規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)丨h(huán)境（比如常年風(fēng)向、氣候等）以及功能分區(qū)的要求進(jìn)行合理布置，適當(dāng)留出衛(wèi)生防護(hù)間距。