1、將雞爪去腳趾甲，洗凈。
2、香葉，八角，桂皮和花椒準備好。
3、雞爪過水后洗凈，從中間切兩半。
4、將雞爪放入高壓鍋，加清水，加入八角桂皮花椒。
5、往鍋里加入料酒，可以很好的提香。
6、再加入生抽提升鮮味。
7、加入少量的老抽后，將高壓鍋蓋上壓熟。
8、壓熟后的雞爪放入平底鍋，大火收湯汁。
1、將雞爪去腳趾甲，洗凈。
2、香葉，八角，桂皮和花椒準備好。
3、雞爪過水后洗凈，從中間切兩半。
4、將雞爪放入高壓鍋，加清水，加入八角桂皮花椒。
5、往鍋里加入料酒，可以很好的提香。
6、再加入生抽提升鮮味。
7、加入少量的老抽后，將高壓鍋蓋上壓熟。
8、壓熟后的雞爪放入平底鍋，大火收湯汁。