1、材料：韭苔 鹽 油 雞蛋 蝦仁
2、把韭苔洗凈后切去頭部的韭菜花，再切掉根部較老的部分，然后切成2個指節般長度
3、雞蛋打碎，攪拌均勻。蝦仁用熱水泡軟洗凈
4、油熱6成，加雞蛋液炒散成雞蛋花盛起
5、鍋里留底油，加蝦仁韭苔翻炒
6、加鹽翻炒均勻，韭苔炒到斷生就好
7、加雞蛋。翻炒均勻出鍋
1、材料：韭苔 鹽 油 雞蛋 蝦仁
2、把韭苔洗凈后切去頭部的韭菜花，再切掉根部較老的部分，然后切成2個指節般長度
3、雞蛋打碎，攪拌均勻。蝦仁用熱水泡軟洗凈
4、油熱6成，加雞蛋液炒散成雞蛋花盛起
5、鍋里留底油，加蝦仁韭苔翻炒
6、加鹽翻炒均勻，韭苔炒到斷生就好
7、加雞蛋。翻炒均勻出鍋