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蘋果巧入菜 菜系大盤點

1、蘋果煲豬肉

2、蘋果豬肉丸

3、蘋果豬肉湯

蘋果豬肉丸:蘋果半個、面包一塊、雞蛋一個、豬肉一份,先將蘋果切成碎塊,面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。味道鮮美清淡,適合老年人食用,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質,又攝入了蘋果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至于升高,既營養又科學。

蘋果豬肉湯:原料豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出,再和蘋果一起加水用中火慢煲2~3小時,加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用。

蘋果煲豬肉:蘋果若干個切成塊,帶皮豬肉一塊,花生若干,桂圓肉若干,除豬肉外,其余材料一起放,若體質怕寒,可放陳皮一塊,至水開后放豬肉,煲至一個小時左右即可。有清心潤肺溫胃的功效,特別是在干燥的天氣喝,對皮膚有滋潤的作用。

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