1、材料：生地20克、草果2個、生姜10克、蔥20克、料酒20克、水魚1只、紅棗7枚。
2、將水魚去頭爪，除去內臟；生地洗凈，切片，蔥切段、姜切片。
3、將水魚放在鍋內，放入生地、蔥、姜、紅棗、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上燒沸，文火炮熬l小時即成。
1、材料：生地20克、草果2個、生姜10克、蔥20克、料酒20克、水魚1只、紅棗7枚。
2、將水魚去頭爪，除去內臟；生地洗凈，切片，蔥切段、姜切片。
3、將水魚放在鍋內，放入生地、蔥、姜、紅棗、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上燒沸，文火炮熬l小時即成。