1、配方：（以2公斤魷魚為例）五香粉40克，孜然粉30克，辣椒粉適量，花椒粉適量，味精25克，精鹽15克，超級(jí)鮮味王2克，生姜20克，蒜泥20克，白糖3克，料酒適量，淀粉80克，洋蔥100克。
2、將魷魚分割成長3—5厘米，寬1.5厘米左右，厚0.8厘米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
1、配方：（以2公斤魷魚為例）五香粉40克，孜然粉30克，辣椒粉適量，花椒粉適量，味精25克，精鹽15克，超級(jí)鮮味王2克，生姜20克，蒜泥20克，白糖3克，料酒適量，淀粉80克，洋蔥100克。
2、將魷魚分割成長3—5厘米，寬1.5厘米左右，厚0.8厘米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鐘左右。