1、雞腿洗凈，用牙簽在雞腿上扎些孔。
2、然后放入小蔥、姜片、料酒、胡椒粉和少許老抽。
3、再加入兩勺叉燒醬，半袋烤肉醬，澆少許腐乳汁，抓勻。
4、然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制時間長能保證更入味）
5、烤盤上鋪錫紙，將腌制好的雞腿放入烤盤內，烤箱預熱，200度先烤20分鐘。
6、時間到后取出烤盤，將烤盤中的湯汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁。
7、再刷一遍蜂蜜液，然后放入烤箱內繼續烤十分鐘即可。（雞腿表面紅亮、外皮較干時即可，烤制時間根據情況略調整）
8、取出裝盤食用。