臭豆腐配料制作步驟簡單在家也能自己做

2213 2025-11-21

1、配料：油適量、燒烤料適量、料酒適量、青方適量。主料：大豆腐200g。

2、步驟：將大豆腐切成方形的小塊放碗里備用。準(zhǔn)備青方四塊，適量即可，放入容器。加入水和料酒，將青方調(diào)成汁。將切好的豆腐塊放入調(diào)好的青方汁里面。蓋上蓋子，直接放起來。放至24小時(shí)后，也可以多放一會(huì)兒。等待油熱，兩面反復(fù)煎制金黃。煎好之后，灑上燒烤料即可，喜歡吃臭的，可以再澆點(diǎn)青方汁，切點(diǎn)香菜蔥沫灑上也可以。