1、先把雞洗干凈。

2、將雞剁成幾大塊。

3、準(zhǔn)備作料：蔥、姜、蒜、料酒。

4、把雞肉放入盛有開(kāi)水的煲鍋中煮個(gè)7、8分鐘，去血腥味，然后將雞肉撈出。

5、重新在煲鍋加入冷水后在放入撈出的雞肉和配料。

6、大火燒開(kāi)后，放小火熬個(gè)1個(gè)來(lái)小時(shí)。

7、放點(diǎn)香菜，就完成了。

先把雞洗干凈。

將雞剁成幾大塊。

準(zhǔn)備作料：蔥、姜、蒜、料酒。

把雞肉放入盛有開(kāi)水的煲鍋中煮個(gè)7、8分鐘，去血腥味，然后將雞肉撈出。

重新在煲鍋加入冷水后在放入撈出的雞肉和配料。

大火燒開(kāi)后，放小火熬個(gè)1個(gè)來(lái)小時(shí)。

放點(diǎn)香菜，就完成了。