1、山野菜是集安特產中得佼佼者，蕨類植物和蹄蓋蕨等作為美食風靡日本70余年，刺龍芽成為招待上賓必備之佳品，刺五加、大葉芹可在市場旺銷60至70天。味美、健身，綠色、天然。
2、菌類植物頗受游人青睞的野生黑木耳、野生猴頭蘑、榆黃蘑、柞樹蘑、松樹傘、榛蘑常年旺銷，人工栽培的黑木耳、銀耳、金針磨等，鮮、干產品四時不斷……
3、集安哈什螞油、集安蜂蜜則更是美名遐邇、滋補珍品、饋贈首選。
4、青石鎮的鴨蛋讓人饞，榆林鎮的芋頭令人贊……南甜北咸，東辣西酸。
5、集安的特制冷面，因加入榆樹皮晶瑩而筋道，用集安方式烹制的狗肉舒口而味鮮。
6、朝鮮族咸菜，已進入北京、上海、天津等大城市，甚至被端上款待外賓的國宴。