1、提供蛋白質
豆腐屬于大豆類食品，可以提供優質的植物蛋白，在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦，每人每天要吃30～50克豆制品，如果是豆腐的話，大約為4兩。
2、可以補充鈣
用鹵水制作的豆腐，硬度比較高，其含鈣量也比較高，可以起到補鈣效果，不過痛風患者盡量不吃這樣的豆腐。
3、降低乳腺癌風險
常吃豆腐的人，患乳腺的風險比其他人要低40%。平時吃豆腐并不會導致雌性激素增加，因為人體對于激素有調節作用，吃豆腐對其的影響不大。
1、提供蛋白質
豆腐屬于大豆類食品，可以提供優質的植物蛋白，在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦，每人每天要吃30～50克豆制品，如果是豆腐的話，大約為4兩。
2、可以補充鈣
用鹵水制作的豆腐，硬度比較高，其含鈣量也比較高，可以起到補鈣效果，不過痛風患者盡量不吃這樣的豆腐。
3、降低乳腺癌風險
常吃豆腐的人，患乳腺的風險比其他人要低40%。平時吃豆腐并不會導致雌性激素增加，因為人體對于激素有調節作用，吃豆腐對其的影響不大。