荸薺一般開鍋煮多長時(shí)間煮荸薺半個(gè)小時(shí)就行

3608 2025-11-26

1、煮荸薺半個(gè)小時(shí)就行，不需要去皮。不需要去皮是因?yàn)檩┧j皮清熱、生津、去火的作用比荸薺肉更好。但是荸薺生長在泥土中，表皮皮上有很多細(xì)菌和寄生蟲。

2、因此一定要洗凈，煮水才能起到應(yīng)有的保健效果。荸薺具有清熱化痰、開胃消食和生津潤燥的功效，荸薺和雪梨配成“雪羹湯”可以清熱去痰，治療大便干硬。