1、蔥油香菇做法：新鮮香菇去蒂頭;紅蘿卜去皮切片，備用。煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用。作法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗凈切細末置碗內，備用。鍋燒熱，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁。將作法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。

2、香菇雞粥做法：香菇泡軟切小粒。雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。砂鍋里加米和適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。

3、圓白菜香菇肉卷做法：將材料分別剁成糜狀。加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻。包菜從外面小心的剝下完整的八片，包菜葉在沸水里燙軟。將菜葉鋪平，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。八條都做好啦，裝入盤中，開水上鍋蒸十分鐘。