1、南瓜子顧名思義是南瓜的種子，也是眾多瓜子的一種。人們常常把它當(dāng)做一種閑時(shí)零食食用。南瓜子雖然看似不起眼，卻有著很強(qiáng)大的功效。不管是食療還是藥用，南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都相當(dāng)之高。南瓜子中含有豐富的脂肪油、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分。適量吃南瓜子能有效補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素。除了直接食用外，南瓜子還能用來(lái)制作各種可口的甜點(diǎn)，如蛋糕、餅干等。

2、南瓜子性平味，除了食用價(jià)值超高外，藥用價(jià)值也相當(dāng)豐富。據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》紀(jì)錄，南瓜子可炒后煎服，用于治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。臨床醫(yī)學(xué)證明，南瓜子對(duì)于防治前列腺炎有相當(dāng)好的效果。因?yàn)槟瞎献釉谌梭w中可以有效殺死一些寄生蟲(chóng)，且含有豐富的泛酸，可以緩解止性心絞痛，并有降壓的作用。可見(jiàn)，多吃南瓜子不僅能給身體帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)，還能有效防治疾病，營(yíng)養(yǎng)豐富。即便是當(dāng)做零食食用也非常有益身心。

3、南瓜子的主要有補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲(chóng)的藥用價(jià)值。臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證表明，南瓜子入藥后可用于脾虛營(yíng)養(yǎng)不良，消瘦乏力，脾虛水腫，百日咳，和血吸蟲(chóng)病。

4、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)的作用，對(duì)于已經(jīng)成熟的成蟲(chóng)，也能使其變性和蟲(chóng)數(shù)減少．對(duì)于血吸蟲(chóng)病也有一定的治療作用。此外，南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲(chóng)劑，且沒(méi)有毒性和任何副作用，對(duì)蟯蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病等患者均有明顯的效果。

5、美國(guó)有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。此外，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，所以它同時(shí)還具有預(yù)防前列腺癌的作用。

6、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并能有效降壓。

7、古醫(yī)學(xué)書(shū)籍中就有記錄成，將南瓜子炒后煎服，可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。