這個(gè)湯很適合男人喝的湯,常喝可以強(qiáng)身健體。家庭必須學(xué)會(huì)的家常湯品。
原料:腰花2個(gè),雞蛋2個(gè),小蔥花、調(diào)味品少許。
做法:豬腰洗凈除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加幾粒花椒和少許料酒)10分鐘這樣,除去臊味。雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。鍋中水開后倒入腰花,燒開時(shí)去掉浮沫。然后接著倒入待用的蛋液,等蛋花開后加少許鹽,滴幾滴香油,很香很香很香的,千萬不要放味精哦!最后放點(diǎn)小蔥花在湯里面提味。
注意事項(xiàng)