1、健脾益胃

2、滋潤身體

3、止咳益肺

4、降低血糖

5、山藥性甘、平

大家都知道脾胃是人的后天之本，人體的后天需要的精華都靠這兩個器官來吸收補充，山藥本身的特性正好能健脾益胃、助消化,甚至臨床上用于治脾胃虛弱、食欲不振等病。

腎的作用是滋潤身體的各個器官，山藥還可以滋腎益精，具有補腎的功效。有人曾詼諧的說：男人吃了女人受不了，女人吃了男人受不了，男人女人同時吃了床受不了，正是說的這一功效。

山藥也可以止咳益肺，因為山藥含有粘液皂甙，對肺有很好的保養作用，可以養肺陰，所以對那些久咳痰多的人來說是上好的食療佳品。

山藥的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比較好的食物，同時也能預防心血管疾病。

山藥性甘、平，比較溫和，所以不管是孕婦、產婦、哺乳期的媽媽們、還是小寶寶都可以根據自己的口味做山藥吃。