1、刀魚洗好備用。
2、倒入料酒，少許鹽，3-4片姜片，等10等鐘，去腥味。
3、備面粉，刀魚均勻涂抹面粉。
4、熱油，煎魚，煎成金黃色，也可發(fā)紅。
5、白菜切成幾塊。
6、熱油，放入紅辣椒，花椒大料，蔥姜蒜爆香。放入白菜，然后放入刀魚。
7、倒入醬油，生抽，各少許。
8、倒入300毫升水。
9、湯汁收濃后，放入香菜，出鍋。
1、刀魚洗好備用。
2、倒入料酒，少許鹽，3-4片姜片，等10等鐘，去腥味。
3、備面粉，刀魚均勻涂抹面粉。
4、熱油，煎魚，煎成金黃色，也可發(fā)紅。
5、白菜切成幾塊。
6、熱油，放入紅辣椒，花椒大料，蔥姜蒜爆香。放入白菜，然后放入刀魚。
7、倒入醬油，生抽，各少許。
8、倒入300毫升水。
9、湯汁收濃后，放入香菜，出鍋。