1、一分為三。
2、魚肉取出魚肚處魚骨。
3、魚骨切條，魚肉切片。
4、把處理好的魚肉魚骨放在一個大碗里，下適量的鹽和五香粉。
5、一個雞蛋和適量的淀粉。
6、充分拌勻后放置十分鐘。
7、全部炸好后，鍋里的油再次燒熱。
8、等油溫升高。所有魚塊再復炸一次。
9、鍋里留底油，下適量的番茄醬。
10、滴少許陳醋。
11、加入一點白糖。
12、翻炒均勻。
13、再倒入炸好的魚片翻炒，使每片魚肉外面都能粘上糖醋汁。
1、一分為三。
2、魚肉取出魚肚處魚骨。
3、魚骨切條，魚肉切片。
4、把處理好的魚肉魚骨放在一個大碗里，下適量的鹽和五香粉。
5、一個雞蛋和適量的淀粉。
6、充分拌勻后放置十分鐘。
7、全部炸好后，鍋里的油再次燒熱。
8、等油溫升高。所有魚塊再復炸一次。
9、鍋里留底油，下適量的番茄醬。
10、滴少許陳醋。
11、加入一點白糖。
12、翻炒均勻。
13、再倒入炸好的魚片翻炒，使每片魚肉外面都能粘上糖醋汁。