1、椰子油具有提高身體的免疫力、降低身體的膽固醇以及抗感染、延緩衰老、抗氧化能力等營養價值。
2、經常食用椰子油，可以提高身體的免疫機能，對于身體出現的細菌以及病毒感染，腸道寄生蟲感染有很強的抗菌力。
3、另外，它能夠降低膽固醇，增加身體代謝負荷，可用于治療和防治心腦血管疾病的發生，減少身體血管壁的垃圾和動脈硬化的形成。
4、它具有飽和脂肪酸，可以對抗身體自由基的攻擊，具有美容養顏和抗衰老，抗氧化的功能，防止身體自由基的產生。經常服用椰子油，或者是外用，都可以滋潤皮膚，調整皮脂腺的分泌，對于改善身體皮膚皺紋、過敏以及皮膚損傷，有一定的作用。