1、寒食節是為了紀念介子推。春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄，甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思。

2、寒食節在清明節前二日，冬至以后一百零五日，這一天要禁火，從上到下只吃瓜果點心一類冷食。人們為了紀念介子推，就在那個月不生明火，吃飯也吃冷的食物。后來一個月漸漸減少到清明節的前一天，即為“寒食節”。過節的當天，家家門上插柳枝、燒紙錢、在野外祭祀、吃冷飯這些都是為了紀念介子推。后來，人們也常常在寒食節紀念死去的親人。