1、治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內。

2、治赤痢：韭菜一把去梢取汁，和酒1盅，名日“韭汁酒”，溫服。

3、治牛皮癬：可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續數日。

4、治汗斑：韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

5、治脫肛不縮：生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

6、治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

7、手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

8、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

9、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

10、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

11、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

12、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。

13、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質和微量元素發生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。

14、大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。