材料：驢肉，栗子
1、驢肉洗凈切塊，放入冷水里燒開，然后煮2分鐘。
2、驢肉洗凈切塊，放入冷水里燒開，然后煮2分鐘。
3、用熱水清洗干凈雜質..備用。
4、栗子剝皮、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮準備好。
5、取砂鍋加適量清水。
6、將調料都放進去燒開。
7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。
8、將驢肉放進去燒開以后敞開蓋子大火煮5分鐘左右，然后蓋蓋子中小火燉一個半小時左右。
9、然后加入栗子，繼續燉15分鐘左右。
10、然后加入鹽繼續燉5分鐘左右即可享用。
材料：驢肉，栗子
1、驢肉洗凈切塊，放入冷水里燒開，然后煮2分鐘。
2、驢肉洗凈切塊，放入冷水里燒開，然后煮2分鐘。
3、用熱水清洗干凈雜質..備用。
4、栗子剝皮、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮準備好。
5、取砂鍋加適量清水。
6、將調料都放進去燒開。
7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。
8、將驢肉放進去燒開以后敞開蓋子大火煮5分鐘左右，然后蓋蓋子中小火燉一個半小時左右。
9、然后加入栗子，繼續燉15分鐘左右。
10、然后加入鹽繼續燉5分鐘左右即可享用。