1、將雞翅沖洗干凈,用叉子在雞翅的表面叉一些小孔,這是方便腌制的時候入味兒。
2、在雞翅中加入適量鹽、姜絲、蒜片、生抽、老抽,用手將雞翅抓勻,使雞翅的每一個部位都沾滿腌料,然后腌制一小時以上。
3、電飯煲中加入適量油,將雞翅放入電飯煲中,雞皮那面朝下,再加入姜片和蒜瓣,開煮飯鍵煎幾分鐘,等雞翅表面變成金黃色就可以了。
4、等雞翅表面被煎至經(jīng)黃色的時候,向電飯煲中加入可樂,量的話沒過雞翅就可以,再加入適量的老抽和生抽。這個時候電飯煲要一直保持在煮飯的狀態(tài),等跳鍵后再按下煮飯鍵,收汁就好了。