1、小鍋里加糖。加少許水，水開后焦糖開始變色。快點關火，余熱會使焦糖變得深色。然后趁熱加上2湯匙的熱水進鍋，在杯子里擦一層牛油。方便脫模。把焦糖倒進杯子中。
2、另取小鍋倒入奶。加糖。加上藍莓，奶煮開就行了。將過濾后的蛋奶倒入杯模里。用烤箱錫箔紙包住杯子，等水開后放入水里蒸15分鐘。
1、小鍋里加糖。加少許水，水開后焦糖開始變色。快點關火，余熱會使焦糖變得深色。然后趁熱加上2湯匙的熱水進鍋，在杯子里擦一層牛油。方便脫模。把焦糖倒進杯子中。
2、另取小鍋倒入奶。加糖。加上藍莓，奶煮開就行了。將過濾后的蛋奶倒入杯模里。用烤箱錫箔紙包住杯子，等水開后放入水里蒸15分鐘。